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梦幻妖娆

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日志

 
 

笋干烧鸡块——很下饭的一道菜  

2013-11-14 22:07:32|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:
笋干,鸡腿两个,青红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角。

做法;
1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。
2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。
3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
4、放入鸡块翻炒。
5、放入酱油和料酒,翻炒均匀。
6、加入笋干翻炒一会儿。
7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖。
8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味。

笋干烧鸡块——很下饭的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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